Karbonskābju sāļi

Sāļi veidojas, ja karbonskābes karboksilgrupas ūdeņraža jonu aizvieto ar metāla jonu.

Karbonskābju sāļiem biežāk lieto vēsturiskos nosaukumus. Veidojot sāļu nosaukumus pēc IUPAC nomenklatūras, to nosaukumi beidzas ar izskaņu oāts.

Karbonskābju sāļu nosaukumi.

Skābes formula

Sāls formula

Sāls vēsturiskais
nosaukums

Sāls IUPAC nosaukums

HCOOH

HCOOMe

formiāti

metanoāti

CH3OOH

CH3COOMe

acetāti

etanoāti

C17H35COOH

C17H35COOMe

stearāti

oktadekanoāti

 

Pēterīša vecmāmiņas siltumnīcā izauga laba tomātu raža, un viņa nolēma kečupu pagatavot pati, savārīja tomātus ar sīpoliem, bet nepievienoja vārāmo sāli, jo tas konservēšanas sezonā bija izbeidzies veikalā. Nekas cits neatlika, kā konsultēties pa telefonu ar mazdēliņu, ķīmijas olimpiāžu laureātu, un viņš ieteica šim kečupam pievienot dzērvenes un brūklenes, jo tās satur benzoskābes nātrija sāli, kas ir vēl labāks konservants par nātrija hlorīdu (vārāmo sāli).

Modeļi:
Karbonskābju sāļi Reitings: 4 Skatījumi: 1762 +

Autors: Anonīms Klase: -